Detto fatto fanciulle ci siamo!
Arrivare tardi la sera, avere il frigo vuoto, non saper cucinare o essere alle prime armi (e io e vale ne sappiamo qualcosa) non sarà più un nostro problema ; ).
Ieri sera è nato il nostro SALVACENE e non perdiamo tempo ma iniziamo...poi magari tra una cenetta e l'altra ci facciamo due chiacchere (come dice qualcuno: "Abbia inizio il pollaio!")
Dalla nostra NATI, con sommo aiuto del saccente UMBA, ecco a voi la CARBONARA VEGANA.
Tra parentesi, al di là di pregiudizi, assaggiatela prima di pronunciarvi, è sorprendente e velocissssimaaaaaa!
CARBONARA VEGANA
Ingredienti:
mezza cipolla (per il soffritto)
1 confezione di tofu affumicato
shoyu (salsa di soya)
1 confezione di panna vegetale
1 cucchiaino di curcuma
1 pizzico o poco più di prezzemolo (optional)
Preparazione:
mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel mentre in una padella fate soffriggere la cipolla; aggiungete il tofu, la salsa di soya e la curcuma; appena il tofu è dorato togliete la padella dal fuoco. Scolate la pasta e unitela al soffritto...accendete il fuoco....aggiungete la panna vegetale, girate il tutto e voilà!!!! (alla fine, se vi piace, cospagere un pò prezzemolo)
DURATA: buh?....poco! il tempo di far cuocere la pasta....o fare un aperitivo ; )!
Arrivare tardi la sera, avere il frigo vuoto, non saper cucinare o essere alle prime armi (e io e vale ne sappiamo qualcosa) non sarà più un nostro problema ; ).
Ieri sera è nato il nostro SALVACENE e non perdiamo tempo ma iniziamo...poi magari tra una cenetta e l'altra ci facciamo due chiacchere (come dice qualcuno: "Abbia inizio il pollaio!")
Dalla nostra NATI, con sommo aiuto del saccente UMBA, ecco a voi la CARBONARA VEGANA.
Tra parentesi, al di là di pregiudizi, assaggiatela prima di pronunciarvi, è sorprendente e velocissssimaaaaaa!
CARBONARA VEGANA
Ingredienti:
mezza cipolla (per il soffritto)
1 confezione di tofu affumicato
shoyu (salsa di soya)
1 confezione di panna vegetale
1 cucchiaino di curcuma
1 pizzico o poco più di prezzemolo (optional)
Preparazione:
mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel mentre in una padella fate soffriggere la cipolla; aggiungete il tofu, la salsa di soya e la curcuma; appena il tofu è dorato togliete la padella dal fuoco. Scolate la pasta e unitela al soffritto...accendete il fuoco....aggiungete la panna vegetale, girate il tutto e voilà!!!! (alla fine, se vi piace, cospagere un pò prezzemolo)
DURATA: buh?....poco! il tempo di far cuocere la pasta....o fare un aperitivo ; )!
